日前，安康市嵐皋縣滔河鎮(zhèn)柏坪村的人們就開始忙碌起來，打掃衛(wèi)生、布置會(huì)場(chǎng)、準(zhǔn)備食材，各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行著。原來，滔河鎮(zhèn)“嵐皋味道?滔河藥膳”美食烹飪大賽當(dāng)天要在這里舉辦。

切食材、調(diào)配料……比賽現(xiàn)場(chǎng)爐火熊熊、熱氣騰騰。各參賽隊(duì)伍的當(dāng)家大廚身著工作服、頭戴廚師帽，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，拿出了看家本領(lǐng)。鍋碗瓢盆的聲響和人們的歡聲笑語融合在一起，猶如一曲動(dòng)聽的交響樂。

不一會(huì)兒，一道道美食出鍋了。廚師們將不同的烹飪技法與當(dāng)?shù)厥巢南嘟Y(jié)合，制作了許多新式菜肴，讓人覺得這不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一場(chǎng)視覺盛宴。山藥燒排骨、槐花雞蛋、青蒿牛肉餅、香酥芍藥花……一道道極具鄉(xiāng)土特色的美食，令人垂涎三尺，引得近千名村民和外地游客爭(zhēng)相品嘗。舌尖上的鄉(xiāng)愁與詩(shī)意的美景相互交融，成為令人難忘的記憶。

以“旅游+美食”助力鄉(xiāng)村振興，已成為滔河鎮(zhèn)的一個(gè)新發(fā)展思路。隨著鄉(xiāng)村旅游的興起，滔河鎮(zhèn)的農(nóng)家菜已成為安康市民津津樂道的一張“名片”?；顒?dòng)當(dāng)日，大批外地游客和本地市民前來“打卡”，他們一邊游玩，一邊品嘗美食?；顒?dòng)通過美食技藝比拼，展現(xiàn)了百姓舌尖上的幸福生活。

“這些美食讓我想起許多兒時(shí)的美好回憶?！庇慰蜅钆恳贿呎f著，一邊購(gòu)買臘肉干、苦蕎酒、高山糯玉米豆……

“民以食為天，食以味為重，這場(chǎng)活動(dòng)把滔河鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土風(fēng)味挖掘、展示出來，以美食為媒，擴(kuò)大了鄉(xiāng)村美食影響力，提升了農(nóng)特產(chǎn)品的知名度。希望滔河鎮(zhèn)的原生態(tài)特色美食、農(nóng)產(chǎn)品能更快、更廣地走向全國(guó)，在助力鄉(xiāng)村振興的過程中，創(chuàng)造出新的動(dòng)能?！碧虾渔?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳元國(guó)說。（郭妍 廖霖）