中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員許建勤 朱少華）為有效保障春節(jié)食品安全，給轄區(qū)群眾營造平安祥和的過節(jié)氛圍，按照局長辦公會要求， 1月31日下午，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局灃東新城分局召集6個市場監(jiān)管所和26家年夜飯承辦餐飲單位、11家養(yǎng)老機構(gòu)以及昆明池、詩經(jīng)里景區(qū)管理方召開春節(jié)期間餐飲食品安全提醒約談會，馬新衛(wèi)副局長參加并講話。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

會議由食藥科負責人吉杰主持。會上，吉杰傳達了西安市局《關(guān)于做好2024年“春節(jié) 元宵節(jié)”雙節(jié)期間食品安全工作的通知》和《關(guān)于召開2024年“雙節(jié)”餐飲食品安全工作約談會的通知》的內(nèi)容，強調(diào)春節(jié)期間餐飲食品安全的重要性；參會單位現(xiàn)場簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》；食藥科朱少華就春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全注意要點從人員健康管理、適量囤貨、規(guī)范食品加工操作、文明餐桌等12個方面進行了講解。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

馬新衛(wèi)要求各監(jiān)管所：一要嚴格監(jiān)管、全面排查，緊繃食品安全這根弦不放松，春節(jié)前幾天要把主要精力用在餐飲單位食品安全的檢查指導中；二要及時對接、信息暢通，落實好春節(jié)巡查和值班安排，確保能及時處理突發(fā)事件和消費者投訴。要求各餐飲單位：一要務(wù)必高度重視食品安全，推演春節(jié)期間供餐情況，有序做好各項供餐準備工作；二要加強人員管理和培訓，嚴防操作人員帶病上崗；三要開展單位自查、落實食品安全第一責任；四要加強春節(jié)期間每日食品安全風險點管控，確保無風險發(fā)生。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，灃東分局將全力做好節(jié)前節(jié)中旅游景區(qū)、商場、大型餐飲單位食品安全的監(jiān)督檢查和指導，確保春節(jié)期間轄區(qū)食品安全。