中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛?記者李甜甜）正值夏季高溫時(shí)節(jié)，食品安全隱患不斷增多。為保障夏季食品安全，筑牢食品安全防線(xiàn)，連日來(lái)，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員放棄周末休息時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分食品銷(xiāo)售及餐飲單位進(jìn)行檢查，有效預(yù)防夏季食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾飲食安全。

檢查期間，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了食品銷(xiāo)售及餐飲單位易引起食物中毒的夏季食品，原材料保質(zhì)期、食品留樣、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，查看從業(yè)人員健康證、食品索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬等情況。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)提示各商戶(hù)注意高溫天氣下餐食的加工制作過(guò)程控制，嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存條件，分類(lèi)擺放，生熟分開(kāi)，避免交叉污染，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求各經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行好疫情防控職責(zé)，保證食品安全不出問(wèn)題。

下一步，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次，為群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。