中國食品安全網(wǎng)訊（門穎珍 張偉 記者李甜甜）日前，天津市某冬菜種植基地一片繁忙景象，農(nóng)戶們正在播種用于冬菜加工的主要原料大白菜。

據(jù)了解，天津冬菜發(fā)源于清朝年間，作為以大白菜切成碎塊加工炮制成的腌漬品，其色澤金黃、香味濃郁，自20世紀(jì)30年代開始出口，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。如今，以薊州、寧河和靜海等地為代表的冬菜產(chǎn)品已成為天津地方土特產(chǎn)品之一，也是津產(chǎn)出口腌漬菜產(chǎn)品的重要成員。

今年以來，為了進(jìn)一步把控產(chǎn)品品質(zhì)，多家企業(yè)計(jì)劃建設(shè)自己的蔬菜種植基地，從種植、采收、加工等多個(gè)方面，更好地完善產(chǎn)業(yè)鏈條。在了解到企業(yè)的申請(qǐng)計(jì)劃后，天津河西海關(guān)立即派員開展實(shí)地指導(dǎo)，就相關(guān)政策進(jìn)行詳細(xì)解讀，并結(jié)合承包土地的實(shí)際情況，指導(dǎo)企業(yè)完善硬件設(shè)施，細(xì)化質(zhì)量管理體系。

近年來，為助力津產(chǎn)特色腌漬菜產(chǎn)品出口，天津海關(guān)主動(dòng)對(duì)接，“一對(duì)一”聯(lián)系企業(yè)，開展實(shí)地調(diào)研，宣傳海關(guān)促進(jìn)外貿(mào)保穩(wěn)提質(zhì)措施，建立企業(yè)備案專家隊(duì)伍，及時(shí)幫助企業(yè)解決實(shí)際困難；根據(jù)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理要求，指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，提升自檢自控能力，在嚴(yán)把食品安全關(guān)的同時(shí)，助力企業(yè)形成全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系，充分享受政策紅利。

截至目前，天津海關(guān)已先后為8家腌漬菜企業(yè)進(jìn)行了自有種植基地備案，種植場(chǎng)主要分布在薊州、寧河和靜海等地，種植面積約1400多畝，涉及白菜、黃瓜、茄子、萵筍、辣椒等產(chǎn)品，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量近萬噸。