中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）日前，記者獲悉，為全面落實食品安全“兩個責任”，進一步壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局以推動食品安全主體責任落實為工作著力點，采取“日常+證后+飛行+隨機”四維監(jiān)督檢查方式，推動部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任融合貫通，搭建各責任主體同時發(fā)力、同向發(fā)力、綜合發(fā)力的“共進架構”，防范化解食品安全風險，著力推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任走深走實。

加強日常檢查，突出重點分類施策。按照《天津市食品生產(chǎn)風險分級管理規(guī)范》，以年度風險等級為依據(jù)，分級分類開展日常檢查，根據(jù)A、B、C、D四個等級對407家食品生產(chǎn)企業(yè)相應的檢查頻次，突出對風險等級C、D級食品生產(chǎn)企業(yè)的重點監(jiān)管，全面分析食品生產(chǎn)領域食品安全風險，及時發(fā)現(xiàn)并著力消除各類風險隱患。目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1101戶次，發(fā)現(xiàn)問題1499個，已整改問題1450個，整改中問題49個，問題發(fā)現(xiàn)率148.2%。

依托證后檢查，持續(xù)保持生產(chǎn)條件。根據(jù)《天津市食品生產(chǎn)企業(yè)證后審查工作規(guī)范》的要求，聚焦企業(yè)生產(chǎn)資質、人員管理、原料管理、成品管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、一致性審查等環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場審查，檢查企業(yè)是否建立主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員分級負責的責任體系，是否運行“日管控、周排查、月調度”工作機制。目前，共完成食品生產(chǎn)企業(yè)證后審查75家，其中檢查結論基本符合66家，對9家證后審查不符合的企業(yè)立案調查。

抓住“飛行檢查”，消除風險隱患。充分發(fā)揮“飛行檢查”的突擊性和真實性，將監(jiān)督抽檢不合格、存在較高食品安全風險的食品生產(chǎn)企業(yè)列為飛行檢查對象，聘請食品生產(chǎn)領域第三方機構技術專家，采取“四不兩直”的方式，配合參與天津市市場監(jiān)管委對2022年食品抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，橫向拓展檢查項目，縱向加強檢查深度，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)條件。目前，共對11家食品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，其中對4家存在違法行為的企業(yè)立案調查。

開展隨機檢查，提升監(jiān)管效能。利用市場監(jiān)管“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作平臺，明確抽查事項清單、維護檢查對象庫、檢查人員庫、制定檢查計劃、創(chuàng)建檢查任務、抽取檢查對象、分撥檢查對象等工作流程。采取隨機抽取的方式，按照全區(qū)風險等級為A、B級食品生產(chǎn)企業(yè)不低于5%的比例，隨機抽取食品生產(chǎn)企業(yè)，隨機匹配執(zhí)法監(jiān)管人員開展“雙隨機、一公開”抽查。目前，共完成食品生產(chǎn)企業(yè)隨機檢查7家，其中檢查結果通過檢查1家，責令改正6家。