“我在一家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)店鋪購(gòu)買了面包，食用后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)檢查，我發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品違規(guī)使用脫氫乙酸鈉，不符合食品添加劑使用新國(guó)標(biāo)規(guī)定，以后買面包可得看仔細(xì)了?！苯?，銀川市民王女士撥打?qū)幭娜請(qǐng)?bào)新聞熱線反映自己的遭遇。

新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》于2月8日正式實(shí)施后，寧夏回族自治區(qū)涉及食品添加劑的咨詢、投訴、舉報(bào)明顯增多，成為群眾熱議話題。新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)究竟有哪些新變化？對(duì)此，記者采訪了自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳投訴舉報(bào)中心工作人員。

“食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，按照最新版食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，我國(guó)允許使用的食品添加劑按功能分為23大類。合理、規(guī)范使用食品添加劑可以提高食品的安全性，延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存時(shí)間，不會(huì)對(duì)人體健康造成影響?！痹摴ぷ魅藛T介紹，經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)調(diào)查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，新版標(biāo)準(zhǔn)刪除了一些食品添加劑種類，調(diào)整了部分食品添加劑的使用范圍和使用量。如導(dǎo)致王女士腹瀉的脫氫乙酸及其鈉鹽，其使用受到嚴(yán)格限制，在腌漬蔬菜中的最大使用量由1.0g/kg調(diào)整為0.3g/kg。

“食品添加劑在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用，如防止食品變質(zhì)、改善食品感官性狀等。只要是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和劑量使用，都是安全的，消費(fèi)者不必恐慌?！弊灾螀^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣大消費(fèi)者在選購(gòu)含食品添加劑的商品時(shí)，應(yīng)選擇有信譽(yù)的超市、商場(chǎng)或電商平臺(tái)，注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全。另外，兒童應(yīng)少吃含人工合成色素、甜味劑較多的零食和飲料，以免影響生長(zhǎng)發(fā)育；孕婦、老人以及患有某些疾病的特殊人群，身體代謝功能相對(duì)較弱，應(yīng)更加注意食品添加劑的攝入。

消費(fèi)者如遇相關(guān)消費(fèi)糾紛可撥打12345或12315熱線，也可通過(guò)登錄市場(chǎng)監(jiān)管部門全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等途徑進(jìn)行投訴、舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。（陶濤）