中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）9月29日，備受矚目的2025中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在中國(guó)杏花村國(guó)際白酒交易中心盛大開幕。本屆酒博會(huì)以“遙指杏花，醉美呂梁”為主題，匯聚全球酒業(yè)精英，共話行業(yè)發(fā)展未來(lái)，為世界酒文化交流互鑒搭建高端平臺(tái)。

山西省政協(xié)副主席王立偉，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，呂梁市委副書記、市長(zhǎng)熊義志，山西省政協(xié)秘書長(zhǎng)毛益民，汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)袁清茂，希臘駐華大使埃夫耶尼奧斯·卡爾佩里斯，呂梁市人大常委會(huì)主任劉振國(guó)，呂梁市政協(xié)主席喬曉峰，山西省貿(mào)促會(huì)黨組書記焦育峰，汾酒集團(tuán)黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理武躍飛，寶雞市人大常委會(huì)主任景耀平，山西省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任馮志君，山西省工信廳一級(jí)巡視員李志松，宜賓市政協(xié)副主席傅婷，瀘州市政協(xié)副主席杜旭林，呂梁市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)田安平出席開幕式。

出席開幕式的還有，中華商標(biāo)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、浙江大學(xué)、中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院、國(guó)家信息中心中經(jīng)網(wǎng)管理中心等行業(yè)協(xié)會(huì)及國(guó)家科研院所。山西省委辦公廳、省工信廳、省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省貿(mào)促會(huì)等部門和單位負(fù)責(zé)同志。宜賓、瀘州、寶雞、遂寧、紹興、忻州等名酒產(chǎn)區(qū)黨委政府負(fù)責(zé)同志。呂梁市四大班子領(lǐng)導(dǎo)，各縣（市、區(qū)）黨委政府、市直有關(guān)單位負(fù)責(zé)同志。汾酒、茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、古井、習(xí)酒、郎酒、劍南春、西鳳、勁牌、牛欄山等50余家知名酒企負(fù)責(zé)人，投資、咨詢機(jī)構(gòu)專家，各界參會(huì)客商，以及中央和省級(jí)媒體代表等。開幕式由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇主持。

宋書玉理事長(zhǎng)在致辭中指出，如今，中國(guó)酒業(yè)已歷經(jīng)千年風(fēng)雨而愈發(fā)生機(jī)勃勃，年產(chǎn)值破萬(wàn)億，從業(yè)者超千萬(wàn)，在全球市場(chǎng)中獨(dú)占鰲頭，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。特別是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，酒業(yè)更發(fā)揮著不可替代的作用，通過(guò)帶動(dòng)種植、加工、包裝、物流、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)了“釀一瓶酒，興一方業(yè)，富一方百姓”的美好愿景，彰顯了產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的社會(huì)價(jià)值與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入“三理性時(shí)代”，行業(yè)必須主動(dòng)求變、勇于創(chuàng)新，以極致個(gè)性化產(chǎn)品、極致文化表達(dá)和極致服務(wù)能力來(lái)滿足并引領(lǐng)新需求。從智能釀造到數(shù)字酒莊，從低碳生產(chǎn)到酒旅融合，中國(guó)酒業(yè)正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的華麗轉(zhuǎn)身和從本土經(jīng)營(yíng)到全球布局的戰(zhàn)略升級(jí)。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)“合作是通往繁榮的必由之路”，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將以海納百川的胸懷，歡迎世界美酒走進(jìn)中國(guó)，同時(shí)積極推動(dòng)中國(guó)白酒“走出去”，通過(guò)深化國(guó)際合作，打破產(chǎn)業(yè)邊界，構(gòu)建“美美與共，天下大同”的全球酒業(yè)新生態(tài)，讓酒香成為連接世界、繁榮經(jīng)濟(jì)的紐帶，共同開創(chuàng)中國(guó)酒業(yè)更加美好的明天。

武躍飛總經(jīng)理表示，汾陽(yáng)白酒釀造歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。伴隨著酒博會(huì)的發(fā)展，汾酒也實(shí)現(xiàn)了一次次的自我超越，從確立“中國(guó)酒魂”的戰(zhàn)略定位，到探索“活態(tài)文化”的創(chuàng)新表達(dá)，從加速推進(jìn)“汾酒復(fù)興”的堅(jiān)定步伐，到擘畫“清香世界”的宏偉愿景，激勵(lì)著我們不斷前行，邁向更加廣闊的天地。汾酒始終積極參與、大力支持酒博會(huì)的發(fā)展，致力于將其建設(shè)成為推動(dòng)杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)、助力呂梁產(chǎn)區(qū)品牌打造、提升清香型白酒品類價(jià)值及擴(kuò)大中國(guó)酒業(yè)全球影響力的重要平臺(tái)。面向新征程，汾酒將高擎復(fù)興旗幟，堅(jiān)守“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒”的品質(zhì)路線，深入實(shí)施“活態(tài)文化”戰(zhàn)略，緊緊圍繞“專業(yè)鎮(zhèn)”建設(shè)目標(biāo)，助力打造完整產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，并加快推進(jìn)酒文旅融合，將杏花村建設(shè)成為集觀光、品鑒、體驗(yàn)于一體的酒文化旅游目的地，攜手譜寫中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

熊義志市長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，近年來(lái)，呂梁市聚焦白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，制定了九條含金量高的支持政策，構(gòu)建起呂梁產(chǎn)區(qū)清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)體系，依托汾酒集團(tuán)龍頭牽引，打造特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展新引擎，持續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)集群，不斷完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈，大力推進(jìn)酒文旅融合發(fā)展。目前杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)成為全省規(guī)模最大的省級(jí)特色專業(yè)鎮(zhèn)，全市白酒產(chǎn)能達(dá)到50萬(wàn)噸、產(chǎn)量45萬(wàn)噸，去年全產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)收突破600億大關(guān)，世界級(jí)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)正在加速形成?？梢哉f(shuō)，汾酒已經(jīng)成為呂梁乃至山西經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)適度多元發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段，發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，呂梁將錨定打造千億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，持續(xù)做好產(chǎn)區(qū)生態(tài)規(guī)劃，放大核心區(qū)的價(jià)值，鍛造金字招牌，不斷拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，打造十里酒城，建設(shè)酒都呂梁，建成世界級(jí)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

希臘駐華大使埃夫耶尼奧斯·卡爾佩里斯在致辭中表示，飲食文化深深地根植于希臘文明之中，對(duì)希臘人來(lái)說(shuō)，均衡健康的飲食非常重要。食品飲料亦是希臘經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。過(guò)去十年間，希臘的食品飲料出口額連創(chuàng)新高。在全球挑剔的消費(fèi)市場(chǎng)眼中，希臘的食品飲料的品質(zhì)已經(jīng)成為了高質(zhì)量的代名詞，該行業(yè)的前景持續(xù)向好，產(chǎn)業(yè)整合加速，外資吸引力增強(qiáng)，市場(chǎng)營(yíng)銷與品牌建設(shè)深入推進(jìn)，加之全球消費(fèi)者對(duì)健康天然食品的需求日益增長(zhǎng)，均為行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁支撐。未來(lái)，希望希臘與中國(guó)能有更多更加緊密的合作，也歡迎廣大中國(guó)朋友們能有機(jī)會(huì)親自到希臘感受希臘當(dāng)?shù)氐木茦I(yè)文明。

最后，山西省政協(xié)副主席王立偉宣布，2025中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)正式開幕。

開幕式圓滿結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)移步至展館區(qū)巡館，與參展商親切交流，詳細(xì)了解本屆酒博會(huì)的展陳特色與新品亮點(diǎn)，對(duì)酒博會(huì)的成功舉辦給予高度評(píng)價(jià)。

本屆酒博會(huì)為期三天（9月29日—10月1日），以“遙指杏花·醉美呂梁”為主題，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和投資貿(mào)易為主線，聚焦高標(biāo)準(zhǔn)辦展、高質(zhì)量發(fā)展、高水平開放，在新的發(fā)展機(jī)遇下，邁出新步伐，拓展新渠道，全面展示呂梁白酒產(chǎn)品和技術(shù)品牌，不斷提升呂梁烈酒產(chǎn)區(qū)品牌國(guó)際知名度和產(chǎn)業(yè)影響力，打造區(qū)域發(fā)展的新名片。

除展覽展示外，還將同步舉辦中國(guó)酒業(yè)發(fā)展大會(huì)、露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)大會(huì)、美酒美食節(jié)等30余場(chǎng)專題活動(dòng)，突出科技與文化融合，打造線上線下聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)互促的行業(yè)盛會(huì)，充分展示中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特魅力，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。

據(jù)悉，本屆酒博會(huì)展覽面積達(dá)3萬(wàn)平方米，設(shè)8大展區(qū)，包括中國(guó)名酒館、呂梁產(chǎn)區(qū)品牌館、綜合館、山西綜合館、數(shù)字化展館等，吸引近500家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展。包括主賓國(guó)希臘在內(nèi)的20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)300余個(gè)國(guó)際品牌亮相。

展會(huì)在展區(qū)規(guī)劃上匠心獨(dú)運(yùn)，構(gòu)建了五大酒類展區(qū)，全景式展現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)與未來(lái)圖景。A館中國(guó)名酒館作為“巔峰殿堂”，匯聚了全國(guó)頭部酒企，是中國(guó)酒業(yè)品牌實(shí)力的權(quán)威代言；B館呂梁產(chǎn)區(qū)品牌館則作為東道主的“主場(chǎng)秀”，集中展示了“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一呂梁的集群優(yōu)勢(shì)與獨(dú)特風(fēng)土。C館主賓國(guó)館、名優(yōu)綜合館是擁抱世界的“國(guó)際窗口”，主賓國(guó)館搭建了中外酒文化交流的橋梁，而名優(yōu)綜合館則像一個(gè)琳瑯滿目的“萬(wàn)國(guó)酒廊”，滿足了全球多元品類的探索需求。D館山西酒類品牌企業(yè)及包裝包材館則將目光投向產(chǎn)業(yè)鏈深度，不僅展示了“晉酒”板塊的多元風(fēng)采，更引入了包裝設(shè)計(jì)、智能灌裝等上游配套企業(yè)，彰顯了全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的趨勢(shì)。E館杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)數(shù)值化公共服務(wù)平臺(tái)，作為“科技引擎”，通過(guò)大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等前沿科技，生動(dòng)展示了產(chǎn)區(qū)在智慧釀造、數(shù)字營(yíng)銷等方面的轉(zhuǎn)型成果，引領(lǐng)行業(yè)邁向“數(shù)智化”新紀(jì)元。

此外，酒博會(huì)還單獨(dú)設(shè)立了特色美食區(qū)，將美酒與地方特色小吃巧妙融合，為盛會(huì)增添了濃郁的“煙火氣”，讓參觀者在品鑒佳釀之余，更能體驗(yàn)“無(wú)酒不成席”的飲食文化精髓。

盛典啟幕，未來(lái)已來(lái)。2025中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的盛大召開，正是呂梁清香產(chǎn)區(qū)蓬勃活力的最佳注腳。承接深厚的文化底蘊(yùn)，今天的呂梁正依托全球最大的清香型白酒生產(chǎn)基地和全省唯一的白酒特色開發(fā)區(qū)，在“千億級(jí)”目標(biāo)的引領(lǐng)下，步伐愈發(fā)穩(wěn)健。我們將以此次盛會(huì)為契機(jī)，穩(wěn)步走出一條更具特色、更高質(zhì)量的發(fā)展之路，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)磅礴的“呂梁力量”。