瀘州市鴻云食品有限公司
瀘州市鴻云食品有限公司成立于2003年，是利用農產品為主要原料專業(yè)生產糖果的食品工業(yè)規(guī)模企業(yè)。
2020年鴻云核桃糕制作技藝被合江縣人民政府列入非物質文化遺產項目。
公司以“鴻云”注冊商標，生產有核桃糕系列、花生酥系列、小米酥系列、雞蛋小麻花系列等4個系列20多個產品品種。
公司產品主要是以核桃、花生、大米、小麥粉等農產品為原料，經原料篩選—糖漿熬制—成形—包裝等工藝精制而成。
核桃糕:鴻云核桃糕采用云南大理薄殼核桃制作而成，低糖低脂，采用充氮包裝，使其更保鮮，口感更好。
狗屎糖（花生酥）：鴻云花生酥采用百年工藝，純手工制作，不含添加劑、防腐劑，精選烘烤而成，具有味香、酥脆、化渣、不油膩、不粘牙等特點，是老少皆宜的好產品?；ㄉ际遣捎玫纳綎|有機花生，口味多，品種齊全。狗屎糖也叫好運糖（民間有“吃狗屎糖走狗屎運”之說），由花生加青豆制作而成，香而不膩。
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