江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司
江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司生產(chǎn)的煌上煌牌醬鴨是以南方天然湖泊放養(yǎng)的特色水禽麻鴨為主要原料，利用28種天然中草藥香辛料醬鹵入味，經(jīng)32道秘制工序、72小時(shí)匠心鹵制，并采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“豫章醬鹵制作技藝”加工而成，是一種既帶有江南地區(qū)特色的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，又明顯別具一格的休閑醬鹵食品。
煌上煌醬鴨皮香肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)筋道、鮮嫩誘人，是一種色、香、味獨(dú)特的休閑醬鹵食品。依據(jù)煌上煌醬鴨辣度的不同，煌上煌醬鴨分為清香、微辣、麻辣風(fēng)味，具有清香風(fēng)味的咸、鮮、香口味和諧，微辣風(fēng)味的鮮、辣、香柔和適口，麻辣風(fēng)味辣不灼腔，麻不澀舌的多種選擇，南北老少皆宜，具有廣泛的適應(yīng)群體。
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