11月20日記者獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，淄博市張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方和工作人員開展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，執(zhí)法人員圍繞如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定、食品安全事故的預(yù)防及處理以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合工作中的實(shí)際案例，向食堂工作人員講解了信息公示、食品留樣、環(huán)境與器具清潔、人員健康等相關(guān)制度，強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)要求對(duì)食品安全的重要性，切實(shí)提升校園食品安全保障能力。

按照要求，各學(xué)校要做好問題隱患自查自糾，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好食堂食品安全工作，讓學(xué)校師生吃得更健康、更安全、更放心。此外，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保學(xué)校食堂管理人員提高食品安全意識(shí)和操作技能。