中國食品安全網訊（周潔 記者李黎）開學第一天，為確保全區(qū)中小學生新學期的第一餐吃得放心和安全，常州市天寧區(qū)市場監(jiān)管局開啟秋季校園食品安全護航行動。執(zhí)法人員在檢查過程中重點對食堂的原材料采購儲存、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程控制、疫情防控全鏈程逐一進行排查。督促校方落實食品安全和疫情防控主體責任，做好關鍵節(jié)點風險管控，確保學生集體用餐安全。

圖片來源：常州市天寧區(qū)市場監(jiān)督管理局

在校用餐，安全衛(wèi)生固然重要，家長朋友們也格外關心孩子們的飯菜是否健康和營養(yǎng)。自今年春季學期開始，天寧區(qū)所有學校開始施行“營養(yǎng)餐”菜譜，學校和家長代表根據學生年齡、用餐季節(jié)、時令特點綜合專業(yè)營養(yǎng)師意見，一共制定出16種套餐、80份菜譜，供學校食堂自由選擇。本學期是執(zhí)行新版帶量菜譜的第二學期，執(zhí)法人員對學校實施“營養(yǎng)餐”情況進行了專項檢查，要求學校嚴格按照供餐方案，均衡優(yōu)化搭配，確保孩子吃得營養(yǎng)吃得健康。

下一步，天寧區(qū)市場監(jiān)管局還將投入500批次監(jiān)督抽檢配合本次秋季校園食品專項檢查，與此同時積極開展第三方風險評估，排查食品安全風險，提出落實整改意見，切實消除食品安全隱患，保障廣大師生在校期間集體用餐安全。