中國食品安全網(wǎng)訊（萬勛 記者李黎）為確保無錫市惠山區(qū)各類重大活動順利進行，推動全區(qū)食品安全高質(zhì)量提升，今年以來，無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能，科學(xué)監(jiān)管，切實做好轄區(qū)內(nèi)重大活動食品安全保障工作。

迅速研判制定方案，人員部署到崗。第一時間接重大活動保障任務(wù)，精心組織，迅速成立相關(guān)工作機構(gòu)，制定食品安全保障方案，明確保障目標(biāo)、聚焦保障區(qū)域和保障任務(wù)，規(guī)范保障程序，并將保障任務(wù)細(xì)分到人，定崗定責(zé)，全力保障重大活動期間的食品質(zhì)量安全。

超前謀劃提前審查，監(jiān)督保障到位。多方聯(lián)合，提前介入，加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)把控食品安全關(guān)鍵點，從食品原料采購及加工、廚房操作人員健康狀況、廚房現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、餐具洗消及落實留樣備查制度等方面提出具體要求，由重大活動承辦單位及時整改發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，進一步強化主體責(zé)任意識。

盡心履職強化職能，應(yīng)急值守到人。根據(jù)活動的規(guī)模、基本情況和具體內(nèi)容，在每個活動點位選派監(jiān)管人員全程駐點，保持全天候通信暢通，督促重大活動承辦單位對存在的問題及時進行整改，并迅速消除活動期間發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，確保重大活動期間食品安全保障零事故。

截至目前，共承辦各類重大活動12起，保障各類人員食品安全3萬余人。近年來，該局通過出動食品快速檢測車，委托第三方全程監(jiān)測，加強重點單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全員考核培訓(xùn)、加大監(jiān)督抽檢頻次等多種形式，不斷探索重大活動食品安全保障方法，不斷提升重大活動食品安全保障能力。