中國食品安全網(wǎng)訊（蔣曉鵬 卞永升 記者李黎）今年以來，江蘇省鹽南高新區(qū)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，積極實施食品安全戰(zhàn)略，大力推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

堅持高位推動，凝聚工作合力

鹽南高新區(qū)食安委印發(fā)了《全區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》《江蘇省鹽南高新區(qū)食品安全工作考核細(xì)則》等文件，定期召開工作部署會、形勢分析會、風(fēng)險會商會、督查通報會，壓緊壓實食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作責(zé)任，形成“部門聯(lián)動、區(qū)街互動、權(quán)責(zé)一致、齊抓共管”的工作格局。

注重規(guī)范提升，守牢食品安全

通過全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，鹽南高新區(qū)督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全并有效實施食品安全管理制度。通過區(qū)食安委統(tǒng)一部署，監(jiān)管部門與街道村（居）聯(lián)動，織密“網(wǎng)眼”，大力開展隱患排查整治。

截至目前，已檢查食品經(jīng)營戶4097戶，檢查覆蓋率99.88%，發(fā)現(xiàn)問題8671個，問題處置率100%，立案查處食品案件101件，下線食品經(jīng)營戶50戶次。開展食品抽檢監(jiān)測1800批次，不合格率1.72%，不合格食品處置率90%。

強(qiáng)化龍頭帶動，激活發(fā)展動能

大力開展母嬰店、特殊食品經(jīng)營店等誠信示范店創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局靠前服務(wù)，主動幫扶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位、地方名產(chǎn)“伍佑醉螺”“伍佑糖麻花”生產(chǎn)企業(yè)合成昌公司，指導(dǎo)加工場所設(shè)計、建設(shè)，消除食品生產(chǎn)安全隱患。招引知名連鎖品牌西貝、海底撈等落戶鹽南，培育本地格麗思、尚友等餐飲公司發(fā)展壯大，組織山芋腔、幸福來臨等特大型餐飲公司申報市長質(zhì)量獎，強(qiáng)化大型企業(yè)的龍頭引領(lǐng)，激活食品安全發(fā)展動能。