中國食品安全網(wǎng)訊（余楊洋 記者李黎）端午將至，為確保群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，扎實推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，無錫市錫山區(qū)市場監(jiān)督管理局圍繞節(jié)日期間重點場所、熱銷食品，開展系列檢查。

日常監(jiān)管“守底線”。以轄區(qū)各大商超、餐飲單位、副食品店、農(nóng)貿(mào)市場為重點對象。在日常監(jiān)管中，檢查餐飲單位后廚衛(wèi)生環(huán)境，人員健康證情況，需要冷藏存放的粽子是否按照儲存條件嚴格存放銷售，冷柜是否正常工作等；在各商超、副食品店、農(nóng)貿(mào)市場，重點檢查粽子、青團、咸蛋等食品的外包裝，有無生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標識，有無發(fā)霉變質(zhì)、漲包、包裝損壞等現(xiàn)象；對散裝粽子售賣的，查看加工制作環(huán)境、是否有標簽標識，粽子、粽葉、糯米等應節(jié)食品及原料情況。

專項抽檢“查隱患”。針對節(jié)日期間熱銷食品，靶向性開展監(jiān)督抽檢，對轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場的粽子、果蔬、涼菜進行抽檢，重點檢測出硼砂項目、農(nóng)藥殘留等是否符合標準。下一步，將針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題進行通報處理。

產(chǎn)品溯源“保安全”。檢查期間，監(jiān)管人員檢查各經(jīng)營單位關(guān)于粽子、青團、咸鴨蛋等產(chǎn)品索證索票情況，了解產(chǎn)品供貨方、經(jīng)營方營業(yè)資質(zhì)，貨品來源是否合規(guī)，票據(jù)是否齊全合規(guī)。對發(fā)現(xiàn)問題的單位，責令商家立即整改，指導商家建立專項食品安全應急處置方案，對存在漲包、漏氣等食品，聯(lián)合供貨方做召回記錄，采取無害化處理、銷毀等措施。

“民以食為天”，食品是否安全、衛(wèi)生，關(guān)系到群眾的切身利益。錫山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)關(guān)注節(jié)日期間各類食品安全，同時也提醒廣大群眾選購正規(guī)渠道購買具有清晰標識的粽子產(chǎn)品。天氣逐漸炎熱，盡量少量購買，隨包隨吃；對有糖尿病、三高、肝膽等疾病的特殊人群，建議控制食量，以免造成腸胃負擔。