中國食品安全網訊（劉靜慧）為切實發(fā)揮放心消費示范店模范引領作用，壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，按照上級工作部署，近期，長春市市場監(jiān)管局汽開分局前往公主嶺市市場監(jiān)管局開展放心消費交叉互檢行動，對公主嶺市部分放心消費示范店開展了食品安全檢查工作。

 工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局汽開分局

本次檢查以優(yōu)化消費環(huán)境、強化落實食品安全“兩個責任”為目標，采取全覆蓋、零死角、無盲區(qū)檢查形式，通過跨區(qū)域協(xié)作，打破地域界限，形成相互學習、相互監(jiān)督、取長補短、交流經驗的工作新機制，確保查有所獲、改有所成。

在交叉互檢中，汽開分局和公主嶺市局相互協(xié)作，嚴格依照檢查清單對重點檢查事項開展檢查。一方面，緊緊圍繞放心消費創(chuàng)建宣傳氛圍、落實經營主體責任、化解消費爭議等內容，開展詢問指導；另一方面，從餐飲經營示范單位的食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)入手，嚴格把關，細致查驗，對原輔材料的進貨票據(jù)、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、原料管控、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康證、食品留樣制度、食品庫房管理等進行了全方位檢查。此次行動共檢查公主嶺市食品放心消費示范店10余家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了意見和建議，對好的做法和成效給予了肯定。

通過此次交叉互檢，切實推動了兩地放心消費創(chuàng)建工作提質升級，進一步加強了食品安全監(jiān)督管理、提振了消費信心、釋放了消費潛能。下一步，汽開分局將繼續(xù)加大工作力度，開展轄區(qū)內交叉互檢，形成常態(tài)化監(jiān)管機制，變放心消費示范店“盆景”為“風景”，推動放心消費建設成為全社會的廣泛共識和共同行動，助力消費市場健康有序發(fā)展。