中國食品安全網(wǎng)訊（周一凡 記者李甜甜）高考期間，為保障全區(qū)廣大考生食品安全，天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，成立專門隊(duì)伍，組織20余名監(jiān)管干部，對轄區(qū)內(nèi)考生集中就餐的7個(gè)酒店、3個(gè)高中學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全保障。

期間，監(jiān)管人員每日對學(xué)生三餐實(shí)施全過程監(jiān)管。先期對考生集中住宿的酒店和食堂提出食品安全相關(guān)要求，審查餐單，對發(fā)現(xiàn)不適宜加工的菜品進(jìn)行調(diào)整?，F(xiàn)場查看人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、分餐、留樣及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行操作。適時(shí)通過現(xiàn)場快速檢測手段，檢測農(nóng)殘、“瘦肉精”等項(xiàng)目，及時(shí)了解食材情況，確保廣大考生吃得安心、吃得放心。同時(shí)開展食品安全提示，提醒廣大考生考試期間選擇正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐，注意飲食安全，提升消費(fèi)維權(quán)意識。